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Histoires de blé et d’Occident avec Didier Demorcy à 19h à la Cafeteria Collective Kali

3 février à 18 h 30 min - 22 h 00 min

Histoires de blés et d’Occident…
Des premiers semis paléolithiques aux récoltes en péril du capitalisme mondial

Accueil 18H30

Causerie gourmande 19H

 

Où il est question… de l’évolution des différentes espèces de céréales, de leurs modes de culture et de leurs usages.
Mais aussi de coévolution, de domestication et de symbiose ; de l’influence de l’alcool et de la fermentation sur le devenir Sapiens du genre Homo ; de l’usage du feu et de vannerie ; de déforestation et de réchauffement climatique ; de l’essor des cités-états et de l’esclavage ; de bouillies, de galettes et de pains ; de faucille et de faux ; de l’ergot de seigle et de la carie des blés ; de mélanges et de populations ; de chasse aux sorcières et des Communs ; de métayers, de fermiers et de paysans sans terre ; de Jethro Tull et des Physiocrates ; de plantes adventices clandestines ou invasives ; de sélections massale, généalogique et génétique ; d’agriculteurs et d’exploitants agricoles ; de gluten et d’améliorants ; d’hybride et d’OGM ; de variétés anciennes et de pays ; d’espèces modèles et de microbiotes ; de restauration des sols et de l’intelligence(s) des plantes ; de cultures sous couverts et de sélection participative ; d’attention aux lieux et du soin de la terre…
Sans oublier l’influence de la météo sur l’humeur des paysans…

Extrait : http://www.didierdemorcy.be/Histoires-de-bles-et-d-Occident

Détails

Date:
3 février
Heure :
18 h 30 min - 22 h 00 min
Catégorie d’évènement:

Lieu

CCKali
rue saint-thomas 32
Liege,
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